La rémunération différenciée du raisin dans les coopératives du Languedoc

Anne Biarnès (1) , Jean-Marc Touzard (2)

1 UMR LISAH - Laboratoire d'étude des Interactions Sol - Agrosystème - Hydrosystème
2 UMR Innovation - Changement technique, apprentissage et coordination dans l'agriculture et l'agroalimentaire

Mots clés: Coopérative agricole; Coopérative vitivinicole; Stratégie d'acteur; Rémunération; Viticulture

Domaines: Sciences de l'Homme et Société; Sciences du Vivant [q-bio]

Anne Biarnès, Jean-Marc Touzard. La rémunération différenciée du raisin dans les coopératives du Languedoc. Les coopératives entre territoires et mondialisation : les entretiens de Maraussan 14 et 15 décembre 2001, 2, L'Harmattan, 391 p., 2003, Cahiers de l'Economie Sociale, 978-2-7475-5123-6. ⟨hal-03321486⟩